Kirtipur

L'histoire et les monuments à ne pas rater

Kirtipur, ville ancienne du Népal

Anzela nous a encouragé à visiter Kirtipur, “la ville glorieuse”, berceau de la culture Newari et fameuse pour son histoire et ses temples.

Nous y sommes partis avec elle, Saneer et Aude pour la journée.

Bara Sable par BHANGARA
Manang Canyon par BHANGARA

Le temps s'arrête

À l’écart du bruit de Katmandou, Kirtipur est un havre de paix. Nous nous perdons dans ses ruelles étroites. Le vrai Népal se montre à nos yeux.

Les Newars

Les Newars sont les habitants historiques autochtones de la vallée de Katmandou.

Parmi les plus de 100 groupes ethniques du Népal, ils comptent 50 % de la population de la ville.
Temple BAGH BHAIRAV

Temple BAGH BHAIRAV

Le dieu Bagh Bhairav, qui n’est autre que Shiva qui a pris la forme d’un tigre en colère, est le gardien de Kirtipur. Le temple qui lui est dédié est inscrit à l’Unesco.

À Kirtipur, l'architecture, les traditions et le mode de vie des Newars sont conservés.

Au temple Bagh Bairav, Kirtipur
Manang Havane par BHANGARA

Anzela & Saneer

Anzela et Saneer sont des amis d’enfance. Ils s’appellent respectivement “frère” et “soeur”, comme le veut la coutume locale.

Un masala tea, et ça repart !

C’est l'heure de la pause. Nous prenons un masala tea, thé au lait épicé et sucré, à l’épicerie du coin.

Temple Uma Maheshvara

Après cette petite pause, on monte un peu plus loin, au temple Uma Maheshvara dédié à Ganesh.

 Temple Uma Maheshvara
Bara Sable par BHANGARA

Lui aussi est classé monument historique. Son escalier est gardé par deux statues d’éléphants.

La bataille de Kirtipur

La bataille de Kirtipur

Anzela nous explique qu’une sanguinolente bataille s’est livré lorsque les Gorkhas envahirent la forteresse de Kirtipur en 1767. Les locaux ont défendu de toutes leurs forces leur ville, mais ont été finalement vaincus. Les Newars ont subi des mutilations en représaille. Le missionnaire italien Père Giuseppe, en voyage dans le pays à l’époque, en a été témoin et le décrit dans ses mémoires.

Gastronomie Newa

Gastronomie Newa

Kirtipur est la ville idéale où goûter à la gastronomie Newa. On se rend à Newa Lahana, que Saneer et Anzela connaissent bien. Ici, les plats n’ont pas subi d’influences extérieures ni adaptations aux palais occidentaux. Nous vous conseillons vivement les chatanmari, des omelettes à mi chemin avec une crêpe épaisse très garnie. Le choila, viande de buffalo sauté pimenté est aussi l’un des plats typiques. Le tout viendra toujours servi avec du baji, riz battu, ken, soupe de lentilles et des currys de légumes.

Les brahmans ne mangeant pas de viande, la plupart des propositions seront par défaut végétariennes. Par contre, lorsqu’un animal est consommé, aucun gaspillage : les tripes frites, la cervelle et la moelle épinière, sont aussi au menu.

Nous rentrons, le coeur émerveillé de toutes les expériences emmagasinées pendant cette journée.